Pressemeddelelse fra Fødevarestyrelsen
Hvert år bliver mange forbrugere syge af julemaden, fordi hygiejnen i køkkenet ikke har været i orden. Fødevarestyrelsen har her en tjekliste med seks gode juleråd til dig, så du undgår de klassiske fejl i køkkenet:
1. Rengør og ryd ud i køleskabet
2. Tjek, at temperaturen i køleskabet er maks. fem grader
3. Vask hænder, inden og undervejs i madlavningen
4. Brug ét skærebræt til salat og ét til råt kød
5. Servér retterne rygende varme
6. Sæt rester hurtigt på køl
Læs hele pressemeddelelsen på Via Ritzau her: https://via.ritzau.dk/pressemeddelelse/sadan-undgar-du-at-dine-gaester-bliver-syge-af-julemaden?releaseId=13585252
