Sygehuspatienter og plejehjemsbeboere med synkebesvær har fået mad, der er blevet blandet i en beskidt betonblander. Arkivfoto
Sygehuspatienter og plejehjemsbeboere med synkebesvær har fået mad, der er blevet blandet i en beskidt betonblander. Det konkluderer Fødevarestyrelsens Rejsehold, der torsdag har lukket ned for produktionen hos fødevarevirksomheden Nordic Ingredients.
Et kontrolbesøg onsdag viste, at virksomheden langt fra har overholdt reglerne for hygiejne under produktionen, fortæller Henriette Mynster, der er en del af Fødevarerejseholdet.
– Deres produktionslokale var langt fra rengjort godt nok. Der var ikke bare lidt snavs fra den seneste produktion, og vi vurderede, at rengøringsstandarden er helt utilstrækkelig, siger Henriette Mynster til Ritzau.
Virksomheden, der ligger nord for Randers, producerer blandt andet gelérugbrød og geléagurk samt særlige pulverblandinger med smag af eksempelvis bøf, bacon og flæskesteg.
Særligt brugen af betonblanderen var en overraskelse for Henriette Mynster.
– Der er blevet brugt en orange betonblander, som murere normalt bruger. I dette tilfælde er den blevet brugt til produktionen af fødevarerne.
– Det vi særligt forholder os til i første omgang, er, at den ikke er rengjort. Der var belægninger fra tidligere produktioner, og her kan der gemme sig bakterier og andre mikroorganismer, som langt fra er godkendt, siger Henriette Mynster.
Fundet har betydet, at produktionen nu er lukket ned, indtil virksomheden igen kan bevise, at hygiejnen under produktionen er i orden.
Det har ikke været muligt at få en kommentar på Nordic Ingredients.
Fødevarestyrelsen er ved at undersøge hvem og hvor mange, der har fået leveret mad fra virksomheden.
/ritzau/
