Pressemeddelelse fra L&F
Fra 1. december i år indgår fem af Danish Crowns andelshavere på Bornholm i et forsøg med produktion af slagtesvin uden brug af antibiotika.
Danmark er i forvejen et af de lande i verden, der har det laveste forbrug af antibiotika i svineproduktionen. Alligevel mener Claus Fertin, direktør for Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion, at der er grund til at følge det bornholmske forsøg nøje.
– Forsøget kan forhåbentligt gøre os klogere på, hvor langt man kan gå uden at bruge medicin. Måske kan vi lære af det i den konventionelle svineproduktion. Selvom danske svineproducenter er blandt verdens bedste til at producere svinekød med lavt penicillinforbrug, så er det selvfølgelig vigtigt, at vi hele tiden har fokus på kun at bruge den mængde antibiotika, der er nødvendig, siger han.
Forsøget på Bornholm foregår på en integreret produktion og flere slagtesvineproduktioner. Danish Crown vil følge de to besætninger tæt sammen med lokale rådgivere, Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion, og andre eksperter på området.
Selvom Claus Fertin betegner forsøget som spændende, gør han opmærksom på, at der er grænser for, hvor meget den antibiotikafri produktion kan udbredes.
– Det er urealistisk, at hele den danske svineproduktion skal være fri for brugen af antibiotika. Vi skal selvfølgelig altid behandle syge dyr. Og det er selvfølgelig vigtigt, at forsøget med antibiotikafri svin ikke går ud over dyrevelfærden, siger Claus Fertin.
For yderligere information Claus Fertin, direktør for Landbrug & Fødevarer, Svineproduktion via pressekonsulent Morten Bonde Pedersen, mobil 51 67 15 67.
** Ovenstående pressemeddelelse er videreformidlet af Ritzau på vegne af tredjepart. Ritzau er derfor ikke ansvarlig for indholdet **
